요즘은 음식도 전국구가 되어 전국 어디에서나 모든 음식을 맛볼수 있지만, 유독 곰치국은 내륙에서 맛보기 힘들다.
곰치는 뭉퉁한 큰 입에 머리와 같은 크기로 길게 뻗은 몸통, 미끄덩거리는 껍질, 흐물흐물한 살결 때문에 음식으로 먹을수 없어 보이지만, 삼척에서는 어부들이 추운 겨울 고기잡이 나갔다가 들어오거나 포구에서 그물 말리는 일을 할때 언몸을 녹이려고 국으로 만들어 먹었다.
곰치는 30년전만해도 쓸데없을 정도로 많이 잡혔지만 지금은 ‘금치’로 불릴만큼 변신했다.
지방이 적고 아미노산이 풍부해 건강식으로 우대되는 곰치국, 삼척의 겨울별미를 맛본다.
